2018年（第七届）餐饮供应链峰会于昨天拉开帷幕，会议将持续三天。本次峰会以“重新链接，协同共享”为主题，作为本届峰会的联合承办方，华冷物流有限公司携手集团成员企业福农控股有限公司和货易帮物流科技有限公司向与会的各位嘉宾分享了集团从田间到餐桌的全产业链布局方案，集团以福农科技、福农供应链、福农大市场、华冷物流、货易帮以及福农零距离生鲜超市为依托，打造全产业链闭环，解决目前农业生产、流通、交易过程中存在的各种问题。
作为本次峰会的联合承办单位，会议吸引了国内食材生产企业、餐饮企业、食材供应链B2B企业以及第三方冷链物流等数百家企业代表及政府协会领导、行业专家出席。据悉，出席本次会议的嘉宾有中国物流与采购联合会副会长、南京市商务局副局长，中国连锁经营协会副秘书长，福创控股集团副总裁，麦当劳中国供应链副总裁，百胜中国供应链及财务副总裁忠，以及顺丰冷运、美团点评、饿了么、星巴克等行业大咖汇聚南京，围绕餐饮供应链等一系列话题展开激烈讨论。
会议于上午8时30分正式开始，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付、南京市商务局副局长张雁宁、福农控股集团副总裁沈军伟发表开幕致辞。大会当值主席麦当劳中国供应链副总裁、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛以及福农控股集团副总裁沈军伟分别以《回归商业本质，餐饮生态共赢》、《新消费，新餐饮》、《从田间到餐桌的闭环全产业链布局》为主题进行精彩演讲。
福农控股集团副总裁沈军伟在演讲中首先介绍国内农业现状，包括食品安全问题、农产品可追溯问题、农产品标准化问题、农产品供产销问题这四个方面。接着他对福创控股集团进行大致的介绍，他指出福创控股集团的商业模式主要为全产业链布局，整个产业链包括五个环节，分别为合作社、产地冷库、冷链物流，冷库和消费者。最后他介绍了集团的发展规划，指出集团将以引领现代农业产业链变革为目标，致力于促进中国农产品的有序流通，在建立农业“互联网+实体”标准上实现“弯道超车”，在促进农民增产增收、保护农村生态环境、增强安全食品流通、实现节能环保等方面发挥积极作用。
近年来，得益于生鲜电商的快速发展以及餐饮业巨大的市场需求，近年来随着互联网+农业的发展和农业结构调整、居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。作为其配套环节，冷链物流是大势所趋，必将迎来巨大发展。同时一系列法律法规的颁布，对冷链物流的发展产生了积极的推动作用，生鲜电商想要健康发展，必须依赖于冷链物流。
华冷物流是一家以冷链物流业务为核心，致力于路运、海运、航运以及包装、配送、仓储为一体的综合性现代物流集团公司。华冷现已形成华冷供应链、华冷铁运、华冷物流、江河海运、货易帮几个业务板块。未来华冷将联手福农控股共同打造从源头到终端的全产业链布局，以集团“3333”战略和“222”体系规划为出发点，利用福农科技提供的电商大数据，实现农产品从生产、仓储、运输到消费的全过程产业链管理；通过福农供应链缩减交易环节、整合供应链；而福农大市场则突破传统模式，实现冷链仓储一体化；华冷物流的冷链运输为产品的品质保驾护航；之后由货易帮提供新能源同城货运，直接打通农产品城市配送的最后一公里；最后，农产品进入福农零距离超市，与消费者面对面，打造一个从田间到餐桌的闭环产业链。
“3333战略”即30个省级和计划单列市建设30个农产品交易市场； 300个地级市建设300个农产品物流基地；3000县级区域建立300个标准化农产品示范基地；30000家零距离生鲜超市。“222体系”即构建电子商务、全程电子结算管控、全程追溯两个体系；打造流通线下、流通线上两个平台；搭建冷链物流、终端零售两个网络。
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